Frais, intelligent et décalé : Pomélo est un nouveau média hebdomadaire d’infos business et tendances destiné aux professionnels de la food. Pomélo a été conçu par Ezéchiel Zérah, journaliste indépendant (Les Échos Week-end & Vanity Fair) et enseignant à l’école Ferrières. Découvrez sur www.pomelo-media.fr
Creator est un restaurant californien qui propose à ses clients des hamburgers 100% confectionnés par un robot. Celui-ci réalise la commande spécifique de chaque client en préparant, en direct, les différentes opérations : découpe des tomates, rapage du fromage, cuisson des pains et de la viande… puis assemble l’ensemble pour proposer un hamburger totalement robotisé …
Un restaurant de burgers cuisinés par un robot Lire la suite »
Après Paris, Londres et Lille, les néo-trattorias XXL Big Mamma vont débarquer à Strasbourg (ville du co-fondateur du groupe, Victor Lugger) ainsi qu’à Lyon selon nos informations. Ce qui portera à 12 le nombre d’établissements de la plus belle success-story actuelle de la restauration française in. Côté étranger, Madrid est également dans les tuyaux. Par Pomélo
Du 1er au 2 octobre 2019 se tiendront les www.retaildays.fr à Deauville, organisé par www.md-c.fr Par Charles
https://www.maddyness.com/2019/07/29/reussir-pitch-maddybasics/ Par Maddyness Le 30 07 2019
https://www.lopinion.fr/edition/economie/livraison-repas-grand-bouleversement-l-industrie-restauration-193076 Par L’Opinion Le 30 07 2019
https://www.atabula.com/2019/07/12/des-brasseurs-britanniques-lancent-une-biere-aux-cereales-kelloggs/ Par Atabula Le 12 07 2019
